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食品廠無菌車間裝修時要考慮什么

2018-11-10 10:28:46   作者:kewatt  出處:科瓦特

  食品廠的無菌車間最主要的一個功能就是保證生產的食品里面不會被污染,不會含有一些有害的細菌,為了使無菌車間能夠達成這樣的功能,裝修時應充分考慮下面這些要點。

食品無菌車間

  1、是不是與SC的認證相符合

  對于食品廠的無菌車間是都有相關認證的要求的,因此在設計時就應該充分的考慮,考慮的重點是在布局上,人力與物流應如何進行分流,生食與熟食應如何進行分流等,請專業人員幫助審核是個不錯的方法。

  2、裝修投入

  考慮為了能夠達到SC認證,對車間的裝修應投入的成本是多少。預算成本應包括隔斷,吊頂,設備,地面這幾個方面,對于隔斷和吊頂的裝修,選擇使用的彩鋼板是主要的成本,對于地面的裝修,可以選擇環氧樹脂類型的,可以選擇水泥的,可以選擇金剛砂的,很多食品廠會做固化的地面,無菌車間則選擇用PVC的或者是環氧樹脂的。

  3、考慮運行成本

  在裝修時要考慮的運行成本主要包括運行的電費以及工藝,線路等方面,運行使用的電費主要取決于裝修時使用的設備功率,功率大的設備,投入運行后其要使用的電費當然就會更多一些,但功率要根據需要來選擇,不能一味的省錢。

  然后在工藝以及線路等方面,不同的工藝會有不同的生產,運輸的方式,而這些不同則也會造成在運行的成本上的不同,而使用線路,電氣等如果是易于維護也能節省成本。

 

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